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• Entrantes para compartir

  Starters to share

• Carpacio de calabacín con vinagreta de miel, pasas, nueces y almendra

  • 7'50 €

  Zucchini carpaccio wtih honey vinaigrette dried grapes, walnuts and almonds

• Hummus tradicional

  • 7'50 €

  Hummus traditional

• Reinvención de hummus

  • 8'90 €

  Reinvention of humus

• Gazpacho sefardí con mango

  • 6'90 €

  Sephardic gazpacho with mango

• Salmorejo tradicional con marinados

  • 7'50 €

  Salmorejo traditional with marinades

• Salmorejo a las tres culturas (tomate, remolacha y espárragos)

  • 9'50 €

  Salmorejo to three cultures with tomatoes, beets and asparagus

• Berenjenas con miel de caña y semillas de amapola

  • 8'50 €

  Fried aubergines with cane honey and poppy seeds

• Falafels con pan de pita y salsas

  • 8'90 €

  Falafels with pita bread and sauces

• Reinvención de falafels con pan de pita y salsas

  • 9'90 €

  Reinvention of falafels with pita bread and sauces

• Tostas de pasas con solomillo de atún de almadraba y tomate cherry confitado

  • 10'90 €

  Raisin toast with tuna of almadraba and cherry tomato confit

• Ensaladas

  Salad

• Ensalada de pollo crujiente con vinagreta de mostaza y miel

  • 8'50 €

  Salad of crispy chicken with vinaigrette of mustard-honey

• Tomate con vinagreta de miel, cilantro y solomillo de atún de almadraba

  • 8'90 €

  Tomato with honey vinaigrette, coriander and almadraba tuna

• Ensalada templada de habitas y jamón de cordero

  • 9'90 €

  Warm broad bean sald and lamb ham

• Cuscús

  Couscous

• Cuscús de verduras con uvas pasas y pipas

  • 12'90 €

  Couscous of vegetables with dried gripes and sunflowers

• Cuscús con pollo al curry y verduritas

  • 14'90 €

  Couscous with chicken curry sauce and vegetables

• Cuscús con pollo harissa (picante) y verduritas

  • 14'90 €

  Couscous with harissa (spicy) chicken and vegetables

• Cuscús con confit de pato y verduritas

  • 16'90 €

  Couscous with confit of duck and vegetables

• Cuscús con confit de cordero y verduritas

  • 18'00 €

  Couscous with confit of lamb and vegetables

• Pescados

  Fish

• Siniya (Trucha envuelta en hoja de parra con granada y menta)

  • 15'90 €

  Siniya (Grape leaf wrapped trout with mint and grenade)

• Saquito de lubina relleno con bechamel de verduras sobre crema de champán

  • 16'90 €

  Sack of sea bass stuffed with besamel of vegetables on champagne cream

• Bacalao con verduras y gratinado de ali-oli con salsa de piquillo

  • 16'90 €

  Cod with vegetables and gratin of alioli with piquillo (garlic, peppers) sauce

• Lascas de bacalao con cardos y hummus

  • 16'90 €

  Flaked cod with thistles and hummus

• Salmón a la miel y mostaza

  • 17'50 €

  Creamed salmon (honey and mustard)

• Carnes

  Meat

• Berenjena rellena con ternera sefardí

  • 14'90 €

  Stuffed eggplant with sephardic veal

• Pollo al curry con piña y granada

  • 15'90 €

  Curry chicken with pineapple and pomegranate

• Pollo picante con salsa harissa

  • 15'90 €

  Spicy chicken with sauce harissa

• Cordero al horno con castañas y higos

  • 17'90 €

  Roast lamb with chestnuts and figs

• Confitura de cordero con espárragos trigueros y yuca frita

  • 18'90 €

  Confiture of lamb with wild asparagus and fried yucca

• Postres

  Desserts

• Sorbete con champán

  • 3'90 €

  Champagne sorbet

• Tortas Maimónides con helado de canela

  • 5'50 €

  Maimonides scones with cinnamon ice cream

• Pastas sefardíes con nuestra confitura casera

  • 5'90 €

  Shepardic cookies with homemade confiture

• Pastel Adifa con helado de sésamo negro

  • 5'90 €

  Adifa cake with black sesame ice cream

• Helado de naranja con aceite de arbequina y gelatina de PX

  • 6'90 €

  Ice cream of orange with olive oil and gelatine of PX

• Pastel Séneca (relleno de chocolate con nutella en la zona superior) con helado de sésamo negro

  • 7'50 €

  Seneca cake (With soft chocolate, nutella) with black sesame ice cream

• Combinado de helado mil flores

  • 7'90 €

  A thousand flowers ice cream combination