
Carta
Menú
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Entrantes para compartir
Starters to share
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Carpacio de calabacín con vinagreta de miel, pasas, nueces y almendra
- 8'50 €
Zucchini carpaccio wtih honey vinaigrette dried grapes, walnuts and almonds
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Hummus tradicional
- 8'50 €
Hummus traditional
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Reinvención de hummus
- 9'80 €
Reinvention of humus
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Gazpacho sefardí con mango
- 7'90 €
Sephardic gazpacho with mango
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Salmorejo tradicional con marinados
- 9'80 €
Salmorejo traditional with marinades
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Salmorejo a las tres culturas (tomate, remolacha y espárragos)
- 10'20 €
Salmorejo to three cultures with tomatoes, beets and asparagus
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Berenjenas con miel de caña y semillas de amapola
- 9'80 €
Fried aubergines with cane honey and poppy seeds
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Falafels con pan de pita y salsas
- 9'80 €
Falafels with pita bread and sauces
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Reinvención de falafels con pan de pita y salsas
- 10'20 €
Reinvention of falafels with pita bread and sauces
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Tostas de pasas con solomillo de atún de almadraba y tomate cherry confitado
- 13'90 €
Raisin toast with tuna of almadraba and cherry tomato confit
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Baba Ganoush (paté de benenjenas con sésamo negro)
- 8,50 €
Baba Ganous (Eggplant pate with black sesame)
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Corazón de alcachofas con verduritas en salsa de azafrán
- 14,50 €
Artichoke hearts with vegetables and saffron sauce
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Ensaladas
Salad
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Ensalada de pollo crujiente con vinagreta de mostaza y miel
- 9'90 €
Salad of crispy chicken with vinaigrette of mustard-honey
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Ensalada de sardinas, cítricos y frutos secos
- 10,90 €
Salad of sardine, citrus and dried fruits
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Ensalada templada de habitas y jamón de cordero
- 12'00 €
Warm broad bean sald and lamb ham
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Cuscús
Couscous
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Cuscús de verduras con uvas pasas y pipas
- 14'50 €
Couscous of vegetables with dried gripes and sunflowers
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Cuscús con pollo al curry y verduritas
- 16'50 €
Couscous with chicken curry sauce and vegetables
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Cuscús con pollo harissa (picante) y verduritas
- 16'50 €
Couscous with harissa (spicy) chicken and vegetables
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Cuscús con confit de pato y verduritas
- 19'50 €
Couscous with confit of duck and vegetables
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Cuscús con pollo kaila con tamarindo
- 16'90 €
Couscous with wish kaila chicken and tamarind
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Pescados
Fish
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Siniya (Trucha envuelta en hoja de parra con granada y menta)
- 17'50 €
Siniya (Grape leaf wrapped trout with mint and grenade)
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Saquito de lubina relleno con bechamel de verduras sobre crema de champán
- 18'50 €
Sack of sea bass stuffed with besamel of vegetables on champagne cream
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Bacalao con verduras y gratinado de ali-oli con salsa de piquillo
- 18'50 €
Cod with vegetables and gratin of alioli with piquillo (garlic, peppers) sauce
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Salmón a la miel y mostaza
- 18'90 €
Creamed salmon (honey and mustard)
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Carnes
Meat
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Berenjena rellena con ternera sefardí
- 16'90 €
Stuffed eggplant with sephardic veal
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Pollo al curry con piña y granada
- 17'50 €
Curry chicken with pineapple and pomegranate
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Pollo picante con salsa harissa
- 17'50 €
Spicy chicken with sauce harissa
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Cordero al horno con castañas y higos
- 22'90 €
Roast lamb with chestnuts and figs
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Confitura de cordero con espárragos trigueros y yuca frita
- 24'50 €
Confiture of lamb with wild asparagus and fried yucca
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Pollo con salsa Ras el Hanout
- 17'50 €
Chicken with sauce Ras el Hanout
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Postres
Desserts
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Sorbete con champán
- 4'50 €
Champagne sorbet
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Tarta de almendra sefardí
- 9'20 €
Sephardic almond cake
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Pastas sefardíes con nuestra confitura casera
- 7'20 €
Shepardic cookies with homemade confiture
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Helado de naranja con aceite de arbequina y gelatina de PX
- 7'90 €
Ice cream of orange with olive oil and gelatine of PX
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Pastel Séneca (relleno de chocolate con nutella en la zona superior) con helado de sésamo negro
- 8'50 €
Seneca cake (With soft chocolate, nutella) with black sesame ice cream
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Combinado de helado mil flores
- 9'20 €
A thousand flowers ice cream combination
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Kosher con certificado rabínico
Kosher with rabbinical certificate
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Shushuka
- 14 €
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Kemia de zanahorias
- 14 €
Carrots kemia
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Kemia de remolacha
- 14 €
Beet kemia
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Arroz de verduritas de la huerta
- 18 €
Rice with vegetables and peppers
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Lomo de salmón con verduritas y pimientos
- 22,90 €
SAlmón filet with vegetables and peppers
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Lomo de atún rojo en marmitaco
- 22,90 €
Red tuna fillet in marmitako
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Pollo con aceituna y patatas panaderas
- 22,90 €
Chicken with olives and baking potatoes
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Albóndigas de tercera con aceitunas
- 22,90 €
Beef meatballs with olives